A
Abattage sanitaire: action consistant à tuer et à éliminer des animaux dans le cadre d’une campagne de lutte contre une épizootie
Adjuvant: substance ajoutée à un médicament pour renforcer son action
Antigène: toute substance qui, apparaissant dans un organisme qui ne la possédait pas, provoque chez celui-ci la formation d’un anticorps spécifique
Antiviral: substance active contre certains virus de la grippe (Tamiflu® et Relenza® sont des inhibiteurs de la neuraminidase). Un antiviral n’est pas à confondre avec un vaccin antigrippal.

B
Barrière d’espèce: difficulté ou impossibilité pour un agent infectieux de se transmettre d’une espèce à une autre (due aux différences entre espèces)

C
Cas isolé: qui ne fait pas partie d’une chaîne de transmission
Confinement: enfermement à l’intérieur, dans un espace limité et protégé. Interdiction de quitter l’étable pour les animaux (Stallpflicht) et interdiction de quitter la chambre pour les personnes.
Contamination: envahissement d’un organisme vivant par des micro-organismes pathogènes (infection)

D
Diagnostic: détermination d’une maladie d’après ses symptômes et/ou d’après des analyses complémentaires (résultat de laboratoire, radiographie, etc.)

E
Endémie: maladie qui se manifeste chez l’être humain dans une région déterminée ou au sein d'une collectivité, soit qu’elle y sévisse de manière constante, soit qu’elle revienne à des périodes déterminées
Épidémie: développement d’une maladie ou d’un phénomène pathologique atteignant de manière rapide et simultanée de nombreux individus répartis sur un territoire plus ou moins étendu
Épizootie (Tierseuche): épidémie qui frappe les animaux avec augmentation et propagation exceptionnellement rapides du nombre de cas d'une même espèce ou d'espèces différentes ayant contracté une maladie transmissible, limitée dans le temps et l’espace
Excréments: matières solides (matières fécales) ou fluides (mucus nasal, sueur, urine) évacuées par les voies naturelles du corps humain ou animal
Exposé: soumis à un risque (p.ex. à une source d’infection)

F
Flambée (Ausbruch): manifestation soudaine de nombreux cas de maladie
Franchissement de la barrière d’espèce: sous certaines conditions, un virus pathogène pour une espèce (p.ex. oiseaux) peut devenir pathogène pour une autre espèce (p.ex. l’être humain) et provoquer les mêmes symptômes que chez la première espèce

G
Grippe A (H1N1): Le virus de la grippe A (H1N1) est un nouveau virus humain résultant d’une combinaison de gènes de différentes origines, porcine, aviaire et humaine. Ce virus a été détecté au Mexique pour la première fois au mois de mars 2009 et se caractérise par une transmission interhumaine.
Grippe aviaire: maladie infectieuse répandue dans le monde entier n’infectant normalement que les oiseaux (sauvages ou domestiques), mais pouvant aussi toucher d’autres espèces animales comme le porc, le cheval ou le chat. Dans des circonstances exceptionnelles, le virus de la grippe aviaire peut se transmettre de l’animal à l’être humain (contact étroit, répété et prolongé avec des animaux infectés ou avec leurs excréments).
La maladie de la grippe aviaire est provoquée par le virus de la grippe (Influenzavirus) de type A, qui comprend 16 sous-types H et 9 sous-types N. Les sous-types H5 et H7 de la grippe aviaire sont particulièrement pathogènes, notamment le sous-type H5N1, et peuvent également contaminer l’être humain.
Grippe saisonnière: maladie infectieuse des voies respiratoires supérieures provoquée par le virus de la grippe (Influenzavirus) qui se répartit en trois types: A, B et C.
- Les virus de type A, comprenant 16 sous-types H et 9 sous-types N, infectent régulièrement, généralement en hiver, un nombre élevé de personnes, la maladie pouvant éventuellement avoir une issue fatale. Les virus de type A sont les seuls à affecter également certains animaux (porc, cheval, oiseaux…).
- Les virus de type B provoquent des affections respiratoires d’une certaine gravité.
- Les virus de type C ne sont pas considérés comme inquiétants, ils sont e.a. responsables de maladies respiratoires très bénignes.

H
H: voir sous Hémagglutinine
H1N1: L’actuel virus de grippe A (H1N1) est un nouveau sous-type de virus grippal affectant l’être humain et contenant des segments de gènes de virus de grippe porcine, aviaire et humaine dans une combinaison jamais observée auparavant nulle part au monde. Les nouveaux virus sont souvent le résultat d’un réassortiment de gènes entre deux autres virus. L’actuel virus A (H1N1) est le résultat d’une combinaison de deux virus de grippe porcine ayant contenu des gènes d’origine aviaire et humaine. Il n’existe aucune preuve que ce réassortiment se soit produit au Mexique, où le virus est apparu la première fois en mars 2009.
H5N1: sous-type du virus de la grippe aviaire qui touche les animaux et, à titre exceptionnel, l’être humain. Le virus peut franchir la barrière des espèces en cas de contact direct et prolongé dans un espace confiné avec un animal malade ou avec les excréments infectés de ce dernier.
Hémagglutinine (H): antigène de surface du virus de la grippe de type A. Ce dernier contient en principe deux antigènes de surface (H = hémagglutinine et N = neuraminidase).

I
Incubation (période): temps qui s’écoule entre l’introduction d’un agent pathogène dans l’organisme et l’apparition des premiers symptômes d’une maladie
Infecter: contaminer
Influenza: grippe
Influenza aviaire: voir sous grippe aviaire
Influenzavirus: virus responsable de la grippe humaine et de grippes animales
Inhibiteur: substance qui ralentit ou arrête complètement une réaction chimique ou physiologique
Isolement: mise à l’écart (d’animaux ou d’êtres humains malades)

L
Létal: mortel

M
Masque chirurgical: le masque chirurgical est réservé aux particuliers malades pour éviter de contaminer leur entourage
Masque FFP2: le masque FFP2 (Filtering Facepiece Particles niveau 2) est réservé aux professionnels de la santé, en contact régulier avec des malades
Médicament antiviral: médicament actif contre certains virus de la grippe (Tamiflu® et Relenza® sont des inhibiteurs de la neuraminidase). Un médicament antiviral n’est pas à confondre avec un vaccin antigrippal.
Mise à mort: élimination d’animaux dans le cadre d’une campagne de lutte contre une épizootie
Morbide: qui tient à la maladie
Morbidité: somme des maladies ayant frappé un individu ou un groupe d’humains pendant une période déterminée
Mortalité: quantité d’êtres humains qui succombent à une même maladie qui s’exprime par le taux de mortalité (rapport qui existe entre le nombre de décès et le chiffre de la population où ils se sont produits pendant une période déterminée, généralement l’année moyenne ou du début à la fin d’une pandémie)
Mutation génétique: des gènes d’un virus de la grippe animal se modifient de sorte à permettre au virus d’infecter des êtres humains et de se transmettre facilement entre personnes

N
N: voir sous Neuraminidase
Neuraminidase (N): antigène de surface du virus de la grippe de type A. Ce dernier contient en principe deux antigènes de surface (H = hémagglutinine et N = neuraminidase).

O
Oseltamivir (Tamiflu®): médicament antiviral (inhibiteur de la neuraminidase) commercialisé sous le nom de Tamiflu®, efficace contre un virus de la grippe. Un médicament antiviral n’est pas à confondre avec un vaccin antigrippal.

P
Palmipède (Schwimmvogel): espèces animales dont les doigts de pied sont réunis par une membrane
Pandémie: épidémie qui s’étend à un continent, à un hémisphère ou au monde entier, provoquant une morbidité et une mortalité élevées chez l’être humain
Pandémie de grippe: forme particulière de la grippe humaine pouvant survenir à échelle mondiale suite à une mutation ou à un réassortiment génétiques d’un virus de la grippe, qui permettraient dès lors une transmission interhumaine (de personne à personne). La population n’étant pas immunisée contre ce virus, ce dernier entraînerait une morbidité et une mortalité élevées.
Pathogène: qui peut causer une maladie
Peste aviaire: terme anciennement utilisé pour désigner la grippe aviaire. Comme la grippe aviaire est causée par un virus, il est faux de parler de peste aviaire d’un point de vue médical, étant donné que la peste est provoquée par une bactérie. Voir sous grippe aviaire.
Prophylactique: qui prévient, qui évite une maladie

R
Réassortiment génétique: des gènes de virus animaux et humains se mélangent pour créer un virus de la grippe réassorti, pouvant infecter les animaux et les êtres humains
Relenza® (Zanamivir): médicament antiviral (inhibiteur de la neuraminidase) efficace contre un virus de la grippe. Un médicament antiviral n’est pas à confondre avec un vaccin antigrippal.
Résistant: qui oppose une résistance aux effets d’un agent extérieur

S
Sécrétion: phénomène physiologique par lequel un tissu produit une substance spécifique, qui peut soit s’introduire dans le sang, soit s’écouler à la surface d’une muqueuse ou être déversée par un canal excréteur
Signe clinique: symptôme objectif d’une maladie
Souche: ensemble d’organismes d’une même espèce
Sous-type: variante d’un virus A (p.ex. H1N1 ou H5N1)
Squalène: substance lipidique que l’on trouve à l’état naturel dans les plantes, chez l’animal et chez l’être humain. Le squalène est également présent dans certains aliments, produits cosmétiques, etc.
Suspicion: diagnostic provisoire d'une maladie en attendant un nouvel examen ou la réponse d'un laboratoire

T
Tamiflu® (Oseltamivir): médicament antiviral (inhibiteur de la neuraminidase) efficace contre un virus de la grippe. Un médicament antiviral n’est pas à confondre avec un vaccin antigrippal.
Taux de mutation: fréquence d’une modification (d’un virus)

V
Vaccin: substance préparée à partir de microbes, virus ou parasites qui, inoculée à un être vivant, lui confère une immunité contre le germe correspondant. Un vaccin n’est pas à confondre avec un médicament antiviral.
Vaccin antigrippal: substance préparée à partir d’un virus de la grippe (de type A et B) et inoculée aux personnes désireuses de se protéger contre la grippe saisonnière. Étant donné que le virus subit des mutations, un vaccin nouveau doit être mis au point tous les ans.
Virulent: infectieux, contagieux
Virus: agent infectieux ne pouvant se développer que dans une cellule vivante
Virus influenza: voir sous Influenzavirus

Z
Zanamivir (Relenza®): médicament antiviral (inhibiteur de la neuraminidase) commercialisé sous le nom de Relenza®, efficace contre un virus de la grippe. Un médicament antiviral n’est pas à confondre avec un vaccin antigrippal.
Zoonose: maladie des animaux vertébrés, domestiques ou non, transmissible à l'être humain, dans les conditions naturelles, avec possibilité de contagion inverse
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